Extra-Brut André Tixier, 100% Pinot Meunier, 2015

Da uve provenienti da una singola parcella sita nel comune di Chigny-les-Roses (Montagne de Reims), annata 2015,100% Pinot Meunier.
Dosaggio 2gr litro.
Vinificazione 50% inox e 50% in piccole botti di rovere non nuove.

Colore rosa antico brillante, con sfumature che ricordano l’ottone lucido. Perlage fine e persistente.

Al naso si apre discreto su petali di rosa, poi si affermano profumi che richiamano i frutti rossi.

In bocca è teso e vibrante ma con grande materia, la finale è lunga e salina, molto persistente.

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