Boyer-Martenot

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Il Domaine Vincent Boyer-Martenot è presente a Meursault da quattro generazioni. Dal 2002 è gestito dal giovane e dinamico Vincent, che lo ha preso in mano ad appena 22 anni. Si compone di circa 10 ettari vitati, quasi tutti situati sul comune di Meursault, più alcune parcelle a Puligny-Montrachet, Pommard e Auxey-Duresses. Le rese produttive sono modeste in ragione dell’età avanzata delle vigne. La produzione annua è di circa 40.000 bottiglie.
Le vigne sono condotte in regime biologico e lo stile di vinificazione è poco interventista. Lieviti indigeni;  solfitazioni e filtrazioni ridotte all’essenziale.

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