Alsazia

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Domaine Josmeyer, Pinot Gris, Grand Cru Brand, 2015

Nome Grand Cru Brand Produttore Josmeyer Denominazione Pinot Gris Regione Alsazia Annata 2015 Vitigno Pinot Grigio Gradazione 14° Il Pinot Grigio è un vitigno particolarmente difficile da vinificare, a causa dell’altissimo contenuto zuccherino, che obbliga a verificarlo dolce, oppure ad ottenere gradi alcolici davvero estremamente estremamente elevati.Anche dal punto di vista olfattivo-gustativo, il Pinot Grigio …

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Josmeyer, o dell’aristocrazia alsaziana

I Josmeyer, o dovremmo piuttosto dire ‘le’ Josmeyer appartengono di diritto all’aristocrazia del vino alsaziano. La cantina esiste da oltre un secolo, gestisce in regime biodinamico circa 25 ettari, e produce vini di un’eleganza semplicemente strepitosa.Quando sono stato in cantina, a inizio maggio 2022, sono stato ricevuto da Isabelle, che di solito si vede poco …

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Agathe Bursin: l’essenzialità alsaziana

Agathe Bursin appartiene ad una famiglia di viticoltori da tre generazioni. Coltiva circa 7 ettari di proprietà, tutti situati nella zona meridionale dell’Alsazia. Dei 7 ettari 3 si trovano nel prestigioso Grand Cru Zinnkoepflé, da cui Agathe produce un Riesling, un Pinot Gris, e un Gewurztraminer.I vigneti sono condotti in regime di agricoltura biologica certificata, …

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28 maggio 2022: Verticale Riesling Alsazia 1999-2015

La degustazione ha permesso di osservare l’evoluzione nel tempo di questo straordinario vitigno, che opera come un sensibilissimo sensore geologico-climatico. Al cuore della degustazione c’erano i Grand Cru di due produttori, Eric Rominger e Domaine Moritz, affiancati da alcune altre bottiglie. Organizzati in batterie di due bottiglie, di solito della stessa annata, per poter distinguere …

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