L’importanza dei bicchieri per il vino

Il bicchiere è lo strumento di lavoro più importante per il sommelier, e il medium attraverso il quale ogni consumatore fa esperienza del vino. E nonostante questo, la sua importanza è sistematicamente sottostimata non solo dai semplici appassionati di vino, ma molto spesso anche dai professionisti. Un degustatore che non assaggia i vini con i …

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