Loira

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6 dicembre 2022: Una introduzione sentimentale allo Chenin Blanc

Nella mia lista personale di figli e figliastri lo Chenin Blanc occupa una posizione piuttosto privilegiata.
E’ un vitigno al quale ritorno sempre e sempre con rinnovata curiosità e entusiasmo. Mi piace la sua originalità, la sua acidità vibrante e anche le sue note aromatiche a volte un po’ spigolose, quella tendenza ai sentori quasi-ossidativi, la pera cotogna, le mele. E poi quella nota salina, minerale, sapida e lunghissima in bocca. E la sua capacità di creare degli equilibri tra zuccheri e acidità che nessun altro vitigno, se non forse il riesling, è in grado di fare.

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20 luglio 2022: I mille volti dello Chenin Blanc

Lo chenin blanc è un vitigno poliedrico e affascinante. In Europa è coltivato quasi esclusivamente nella zona centrale della Loira, in Francia, dove costituisce il vitigno a bacca bianca più importante, con circa 10.000 ettari vitati. È uno dei rari vitigni al mondo la cui gamma espressiva è completa: si presta facilmente alla spumantizzazione, alla …

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Le Pas Saint Martin, Saumur ‘Jurassique’ 2016

Nome: Jurassique Produttore: Le Pas Saint Martin Tipologia: 
Vino Bianco Uve: 100% Classificazione: 
Vino Bianco Anno: 2016 Nazione: 
Francia Regione: Loira Grado alcolico:  13 %
 Prezzo medio in enoteca: 25 euro Il colore è giallo paglierino brillante, mediamente più chiaro rispetto ai vini di questa tipologia.  Al naso dominano i fiori bianchi e la mela golden, un po’ più …

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