Il Pinot nero è coltivato un po’ dappertutto in Francia, e non solo in Borgogna, con risultati che a volte stupiscono per livello qualitativo e originalità interpretativa. In questa degustazione abbiamo confrontato alla cieca dieci Pinot Nero in provenienza dalle principali regioni viti-vinicole francesi.
Una sfida tra due bottiglie che rimescolano le carte. Si parte con Liébart-Régnier, Sur le Grand Marais. 100% Pinot Meunier, vecchie vigne da singola parcella. 80% vendemmia 2019 e 20% vino di riserva 2018. Nature. Si apre su intense ed espansive note floreali in cui domina la viola. In bocca è ampio, profondo e soprattutto …
Walter Viberti è un vignaiolo di poche parole. Nonostante la (relativamente) giovane età, Walter non si concede al mondo social: ha un sito molto basic e non aggiornato, non è su Instagram, né su Facebook. Non parliamo di tik tok.I suoi vini sono di poche parole come lui, vini che devi cercare per apprezzarne la …
Alessandro Salvano è un giovanissimo vigneron di Langa di cui sente parlare pochissimo, anche perché le poche bottiglie prodotte spariscono all’estero in un amen. Il suo progetto è una sfida al tempo stesso umile e ambiziosa: innovare nella vinificazione del più tradizionale dei vitigni di Langa, senza perdere il legame con il terroir e la …
Drink Wine, not Labels: il Langhe Nebbiolo di Alessandro Salvano Leggi altro »
Preparando i testi per un imminente gruppo di acquisto sui vini del mondo per il mio wine club, mi sono imbattuto in questa mappa. Molti di voi ne avranno viste di simili. Qual’è il punto interessante che emerge? Sappiamo tutti che il vino è il risultato di più fattori, tra cui i principali sono senza …
Vitigno: 100% Pinot Nero Da una parcella situata a Fravaux, nella Cote de Bar. Dosaggio 6gr. litro Fermentazione malolattica non svolta. Minimo due anni di affinamento sui lieviti. Sboccatura dic. 2021. Il Fravaux di Michel Gonet è un blanc de noirs intrigante e inusuale. La Maison Michel Gonet si trova a Avize, nel cuore della …
Michel Gonet, Blanc de Noirs Brut Fravaux, ‘Le Varlan’ Leggi altro »
Il Coteaux bourguignons è la cenerentola di Borgogna. Sconta un pregiudizio vecchio di 2 secoli riguardo alla supposta bassa qualità del vitigno gamay. In realtà, complice il cambiamento climatico e l’innalzamento degli standard qualitativi, sempre più spesso i coteaux regalano emozioni inaspettate, soprattutto in relazione al prezzo. I Coteaux bourguignons mi fanno pensare alla cenerentola …
Posto molto spesso foto di bottiglie francesi, però anche in Italia ci sono bottiglie del cuore, come il Chianti Classico di Val Delle Corti. Una piccola cantina di Radda in Chianti a conduzione familiare, con un bellissimo patrimonio viticolo, con dominante esposizione sud-est che conferisce ai vini una freschezza unica. In questa bottiglia C’è tutto …
Nome Grand Cru Brand Produttore Josmeyer Denominazione Pinot Gris Regione Alsazia Annata 2015 Vitigno Pinot Grigio Gradazione 14° Il Pinot Grigio è un vitigno particolarmente difficile da vinificare, a causa dell’altissimo contenuto zuccherino, che obbliga a verificarlo dolce, oppure ad ottenere gradi alcolici davvero estremamente estremamente elevati.Anche dal punto di vista olfattivo-gustativo, il Pinot Grigio …
Domaine Josmeyer, Pinot Gris, Grand Cru Brand, 2015 Leggi altro »
Da uve provenienti da una singola parcella sita nel comune di Chigny-les-Roses (Montagne de Reims), annata 2015,100% Pinot Meunier. Dosaggio 2gr litro. Vinificazione 50% inox e 50% in piccole botti di rovere non nuove. Colore rosa antico brillante, con sfumature che ricordano l’ottone lucido. Perlage fine e persistente. Al naso si apre discreto su petali …
Extra-Brut André Tixier, 100% Pinot Meunier, 2015 Leggi altro »