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Drink Wine, not Labels: il Langhe Nebbiolo di Alessandro Salvano

Alessandro Salvano è un giovanissimo vigneron di Langa di cui sente parlare pochissimo, anche perché le poche bottiglie prodotte spariscono all’estero in un amen. Il suo progetto è una sfida al tempo stesso umile e ambiziosa: innovare nella vinificazione del più tradizionale dei vitigni di Langa, senza perdere il legame con il terroir e la …

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Michel Gonet, Blanc de Noirs Brut Fravaux, ‘Le Varlan’

Vitigno: 100% Pinot Nero Da una parcella situata a Fravaux, nella Cote de Bar. Dosaggio 6gr. litro Fermentazione malolattica non svolta. Minimo due anni di affinamento sui lieviti. Sboccatura dic. 2021. Il Fravaux di Michel Gonet è un blanc de noirs intrigante e  inusuale. La Maison Michel Gonet si trova a Avize, nel cuore della …

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Coteaux Bourguignons Alain Jeanniard, 2020

Il Coteaux bourguignons è la cenerentola di Borgogna. Sconta un pregiudizio vecchio di 2 secoli riguardo alla supposta bassa qualità del vitigno gamay. In realtà, complice il cambiamento climatico e l’innalzamento degli standard qualitativi, sempre più spesso i coteaux regalano emozioni inaspettate, soprattutto in relazione al prezzo. I Coteaux bourguignons mi fanno pensare alla cenerentola …

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Domaine Josmeyer, Pinot Gris, Grand Cru Brand, 2015

Nome Grand Cru Brand Produttore Josmeyer Denominazione Pinot Gris Regione Alsazia Annata 2015 Vitigno Pinot Grigio Gradazione 14° Il Pinot Grigio è un vitigno particolarmente difficile da vinificare, a causa dell’altissimo contenuto zuccherino, che obbliga a verificarlo dolce, oppure ad ottenere gradi alcolici davvero estremamente estremamente elevati.Anche dal punto di vista olfattivo-gustativo, il Pinot Grigio …

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Extra-Brut André Tixier, 100% Pinot Meunier, 2015

Da uve provenienti da una singola parcella sita nel comune di Chigny-les-Roses (Montagne de Reims), annata 2015,100% Pinot Meunier. Dosaggio 2gr litro. Vinificazione 50% inox e 50% in piccole botti di rovere non nuove. Colore rosa antico brillante, con sfumature che ricordano l’ottone lucido. Perlage fine e persistente. Al naso si apre discreto su petali …

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Il Pinot Nero di Irancy

Irancy è un comune di poche centinaia di abitanti situato a circa 15km a sud-ovest di Chablis, nella Borgogna del Nord. Un paesino delizioso incassato nella conca di una piccolissima vallata. È anche il nome di una prestigiosa denominazione di origine controllata (AOC), poco conosciuta in Italia ma caratterizzata da una storia nobile e antica. …

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Luigi Baudana, Barolo ‘Cerretta’, 2009

Nome: Barolo CerrettaProduttore: Luigi BaudanaTipologia: Vino rosso
Uve: 100% NebbioloClassificazione: Barolo DOCG
Anno: 2009Nazione: Italia
Regione: PiemonteGrado alcolico:  14,5 %
Prezzo medio in enoteca: 80 euro Quella di Luigi Baudana è una cantina storica delle Langhe, e in particolare di Serralunga d’Alba.  Luigi non avendo avuto figli, nel 2009 la cantina è stata venduta ad Aldo Vajra, che ne …

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