Pouilly-Loché ‘Révelation’, 2019, Clos des Rocs

34.00

Da una selezione delle migliori uve del Monopole ‘Clos des Rocs’, vinificato senza aggiunta di solfiti. E’ un vino di ricerca, sofisticato e complesso, sempre in equilibrio tra delicati accenni ossidativi e riduzioni piraziniche. L’apice dell’arte di Clos des Rocs

Disponibilità: Disponibile

Denominazione Pouilly-Loché
Vitigni 100% chardonnay
Grado alcolico 13,5%
Vigneti Vitigni con età media di 30 anni, situati nella parcella ‘Clos des Rocs’ (Monopole), coltivati in regime biodinamico non certificato.
Vinificazione Vinificazione di 12 mesi in barriques di più passaggi e piccoli contenitori inox. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza chiarifica né filtrazione. Senza solfiti aggiunti
Peso 1 kg
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